Er det ett sted du skal når du er i Helsinki så er det Löyly restaurant og sauna. Jepp, selvfølgelig kombineres kulinariske herligheter med finnenes favorittaktivitet. Vi er jo tross alt i saunas hjemland, hvor det antas at det finnes mer enn 3,3 millioner av de dampende rommene 😲 «Löyly» er forøvrig også det finske ordet for dampen som oppstår når man heller vann på de varme stenene i en badstu, så da vet du det.
Löyly´s signaturrett – Jasper´s fiskesuppe ❤ 
Uansett, Löyly må altså inn i reiseplanleggeren. Her får du litt av alt; Sauna med venner, badeplass om sommeren, lunsj og middag, ute eller inne, og alt er gjennomgående bærekraftig. Og skulle du ikke bry deg om hverken sauna eller miljøfokuset, så er dette en av de mest populære stedene i Helsinki 😊
Bærekraft i alt de gjør
Alt fra konstruksjon av bygget til laksen du serveres, ingenting er tilfeldig.
Selve bygningen er arkitektonisk vakker og bygget med «ansvarlig treverk», de bruker kun vind- og solkraft og er en av kun to FSC-sertifiserte bygninger i Skandinavia. Eieren Jasper Pääkkönen, du har kanskje sett han i Vikings og BlacKkKlansman, er lidenskapelig opptatt av miljø og ansvarlig drift. Hans «hjemmelagde» fiskesuppe serveres i restauranten, der en del av inntekten går til WWF. De har allerede samlet inn mer enn 300.000 kr, bare gjennom salg av denne suppen.
Fantastisk utsikt 
All mat er organisk og fisken er lokalt og ansvarlig fisket – Og det smaker himmelsk!
Stedet ligger ca 10 minutter utenfor sentrum, så en taxi er å anbefale. Om sommeren er dette et helt nydelig sted, du kan bade, sole deg eller bare nyte en drink i baren hvis du vil det.
Nyt!
out-of-office.no 