Da jeg var i Vietnam bodde vi på JW Marriott hvor vi fikk en avslappende spa-behandling i fantastisk flotte omgivelser. Etter behandlingen ble vi servert en kjempegod og forfriskende iste. Den var så god at jeg måtte be om oppskriften så jeg kunne lage den selv og dele med dere.

Slik lager du isteen

Dette trenger du:

8 – 10 Stilker lemongrass

1 Stilk lemongrass til pynt

1 Sitron

1,5 liter vann

Honning

Slik gjør du:

Kutt opp lemongrass-stilkene i medium store biter, ha i en kjele og knus de lett (Lat som det er en mojito)

Hell i vannet og kok opp

Sett det til side og la vannet kjøle seg ned

Ta frem et stort glass som egner seg til iste:

Ta en sitronbåt i glasset

3-4 dråper sitron (smak deg frem)

Isbiter

½ – 1 ts honning etter smak

Det du ikke bruker holder seg fint i kjøleskapet noen dager

Pynt glasset med en pent kuttet lemongrass-stilk

Server gjerne med ristede kikerter til

Voila…vend fjeset mot solen og bare nyt 🙂